Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, gab es im Jahr 2005 in Deutschland 1 274 Brauereien.
Ungefähr die Hälfte der Brauereien (623) befand sich in Bayern.
Mehr als 100 Brauereien hatten außerdem in Baden-Württemberg (170 Brauereien) und Nordrhein-Westfalen (115) ihren Sitz.
Seit Mitte der 90er Jahre ist die Zahl der Brauereien weitgehend konstant geblieben (1995 gab es 1 282 Brauereien). Allerdings stieg die Zahl der kleinen Brauereien mit bis zu 5 000 Hektoliter Jahreserzeugung, zu denen auch die Gaststättenbrauereien zählen, von 643 Brauereien 1995 auf 804 im Jahr 2005 (+ 25,0%). Dagegen sank die Zahl der Brauereien mit einer Jahreserzeugung von 5 000 Hektoliter bis 500 000 Hektoliter deutlich um 28% von 585 im Jahr 1995 auf 421 im Jahr 2005. Bei den Großbrauereien mit mehr als 500 000 Hektolitern gab es ebenfalls einen Rückgang (54 im Jahr 1995, 49 im Jahr 2005).
Quelle: Statistisches Bundesamt - Pressemitteilung Nr. 60 vom 15.02.06