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Checkliste Übernahme/Pacht eines vorhandenen Betriebs |
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Ja |
Bedingt |
Nein |
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Wollen Sie ein Objekt nutzen, welches früher schon einmal als Gaststätte/Beherbergungsbetrieb genutzt wurde? |
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Wenn ja, haben Sie die folgenden Dinge in Ihre Planung einbezogen? |
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Welche Technischen Anlagen sind vorhanden? ... |
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Wie viel Sitzplätze hat das Restaurant? Anzahl der Sitzplätze: ... |
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Ist die Küche groß genug und für Ihre Zwecke geeignet? |
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Besteht eine Verbindung zwischen Restaurant, Lager und Küche? |
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Welche Küchengeräte sind vorhanden und könnten übernommen werden, bzw. welche sind noch anzuschaffen? ... |
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Sind ausreichend Kühlapparate vorhanden? Anzahl: ... |
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Welchen Eindruck vermitteln Theke und Schankanlagen? ... |
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Ist das Lager groß genug und gut erreichbar für Lieferungen? |
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Besteht die Möglichkeit der Zwischenlagerung von Leergut und Müll? |
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Wie viele Gästezimmer gibt es und auf wie vielen Etagen? Anzahl der Etagen: ... |
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Anzahl der Zimmer pro Etage: ... |
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Sind Wasseranschlüsse oder Bäder in den Zimmern, oder gibt es ein Etagen-WC? |
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Hat das Gebäude eine Rezeption und Räume für Verwaltung? |
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Hat der Empfangsbereich Toiletten? |
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Gibt es ein Schwimmbad und/oder Sauna bzw. Wellnessbereich und in welchem Zustand? ... |
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Gibt es eine Kegel- oder Bowlingbahn und in welchem Zustand? ... |
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